ザボンの砂糖漬け

珍しく大きな晩白柚があったので、買ってきました。
1、6kgもあった
八等分にカット、皮と身を分け
いつもは捨てる皮の白い部分で作ります。
15分ほど少し酢を入れて茹で、2回繰り返すし
2回茹でたら、しっかりと水を切る


砂糖を入れて煮詰める

乾燥させて

出来上がりました
🍵と、とっても会いますよ
美味しいー